le Cyclo Randonneur

Ingrédients pour 2 personnes :

• 250 g de pâtes (au choix, spaghettis , coquillettes, macaronis, …)
• 250 g de viande hachée de bœuf
• 1 tube de 180 g de sauce tomate longue conservation
• 4 oignons grelot
• 1 petite carotte
• huile d'olive
• sel et poivre

Préparation :

• Faire bouillir 2 litres d'eau salée ; dès que l'eau bout y ajouter les pâtes et les remuer pour éviter qu'elles ne collent
• Une fois les pâtes cuites, les essorer et ajouter de l'huile pour éviter qu'elles ne collent ; les réserver
• Découper les oignons en tranches fines
• Découper la carotte en tout petits morceaux
• Cuire les légumes avec un fond d'huile
• Dès que les oignons sont translucides ajouter la viande hachée
• Lorsque la viande est cuite ajouter la sauce tomate
• Saler et poivrer
• Servir le mélange viande-légumes et pâtes séparément ou incorporer le mélange aux pâtes et bien mélanger le tout
• Servir chaud